Höstrecept för alla smaker

Vi har i samarbete med Coop samlat ihop några riktigt härliga recept med säsongens råvaror som får smaklökarna att jubla.

Enchiladas med grönkål

Vegetariska enchiladas fyllda med majs, grönkål, tomat och svarta bönor. Toppa med ost och gratinera. Så gott!

Hämta recept

Halloumi carbonara

Enkelt recept på krämig vegetarisk carbonara med halloumi, grädde, parmesan och äggulor. Vår halloumipasta är en perfekt vardagsmiddag!

Hämta recept

Auberginegratäng med mozzarella

Enkelt recept på auberginegratäng med mozzarella och tomat. Smidig vegetarisk vardagsmiddag som också kan serveras som tillbehör till till exempel kyckling.

Hämta recept

Cacio e pepe-pizza

Färdig pizzadeg som toppas med crème fraiche, riven pecorino och massor med svartpeppar. Passar perfekt att servera som tilltugg.

Hämta recept

Tomatris med raita

Matigt och smakrikt ris som blandas med lök, tomater, blomkål, zucchini och spenat. Smaksätt med curry. Serveras med en gurkraita. Perfekt vardagsmiddag.

Hämta recept

Halloumipytt med morötter

Halloumi i ugn med potatis, morötter, blomkål och rödlök. Vips så har du en superenkel vegetarisk pytt som sköter sig själv i ugnen. Serveras med pepparrotskräm.

Hämta recept

Ramen

Vegansk ramenbuljong med nudlar och mycket smak som toppas med stekt portabello, grönkål, mango och böngroddar.

Hämta recept

Fetaostbiffar med apelsin- och rosmarintzatziki

Fetaostbiffar med quinoa, paprika och pumpakärnor. Serveras tillsammans med stekt sötpotatis och grönkål, toppa med en apelsintzatziki.

Hämta recept

Grönkålssoppa med potatis

Smakrik och mättande soppa med grönkål och potatis som toppas med pumpakärnor och chèvre.

Hämta recept

Zucchiniburgare

Grilla en vegetarisk burgare gjord på zucchini och halloumi. Servera med klassiska tillbehör och en frisk dressing.

Hämta recept

Spenatlasagne

Smakrik vegolasagne med spenat, soltorkade tomater, chèvre, crème fraiche och ost.

Hämta recept

Vinstutdelarnas recept

I november 2023 lottar Postkodlotteriet ut 125 000 presentkort hos Coop, till ett värde av 200 kronor styck.

Det inspirerade våra vinstutdelare till att knyta på sig förklädena och bjuda på sina favoritrecept.

Se vinstutdelarnas favoritrecept